Dîners historiques

Le Jardin de Minervaest un ancienjardin botaniquedans la partie supérieure du centre historique de Salerno. Situé sur les pentes de la colline de Bonadies, fermé entre le fleuve Fusandola et les anciens murs de la ville, le jardin est ce qui reste du jardin médical deMatteo Silvatico, l’illustre maître deÉcole de médecine de Salernitana.
C’était Matthew d’écrire, autour1317, leiber Cibalis et Médicis Pandéctarum« Une collection précieuse sur ce qu’on appellesimple, les plantes avec lesquelles des médicaments pourraient être fabriqués. Ici, une grande quantité d’herbes et de plantes médicinales ont été cultivées et classées et c’est là que Matteo Silvatico lui-même a enseigné ses élèves. Sur cette colline, donc,premier jardin botanique du monde occidental, dont le type particulier de conception et d’utilisation de la végétation ont été filmés dans les jardins botaniques de Padoue, Pise, Florence, Pavie et Bologne.
La zone de l’ancien jardin a eu de nombreux propriétaires au cours des siècles, qui ont partiellement modifié et intégré l’architecture et le paysage. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, le dernier propriétaire, le professeur Giovanni Capasso, a donné toute la structure lui permettant d’être de nouveau destiné à l’usage public. LesMunicipalité de Salernole propriétaire actuel du bien,2000a donné de la lumière au projet d’un nouveau jardin botanique inspiré par Matteo Silvatico, qui travaille dans la tradition de cette école de médecine qui a fait de la ville de Salerne un des centres les plus importants pour la science occidentale antique.

Le jardin

Le Jardin Minerva est divisé enterrassesavec un système de distribution d’eau caractérisé par des bassins et des fontaines pour chaque terrasse, qui a assuré l’entretien pour la culture des parcelles au cours des siècles.
L’élément le plus précieux des jardins estescalier du 17ème siècle, construit sur les anciens murs, directement à partir de piliers carrés avec des décorations en stuc simples. L’escalier, situé dans le côté extérieur du jardin, relie les différentes terrasses, menant à unePergola de vue, d’où vous pourrez admirer le port et le centre historique de la ville. Le premier niveau du jardin, le plus bas, est le plus grand et a des lits carrés réguliers qui reprennent la plus ancienne piste trouvée en cherchant les couches les plus profondes du sol.
Le réservoir de ce niveau, appeléPeschièrepour sa forme allongée rectangle, il est scanné dans son côté extérieur par quatre colonnes. Cettepremier niveaua une balustrade qui forme une grande et longue terrasse donnant sur unepanorama exceptionnel.
L’escalier mène àdeuxième niveau, où il y aBaignoireavec des lignes simples avec une caractéristiqueMasque en marbre. En continuant la montée nous atteignons une terrasse étroite sur laquelle il y a unepetite fontaine décorée de créations calcaires. Le niveau encore plus élevé a unPergola,placé dans le coin réparé par les murs en terrasse. Cette dernière terrasse est enrichie parCave artificielleavec baignoirePeschière, où une source d’eau crée une décoration suggestive de moustaches. L’anthrope est entièrement recouvert de concrétions calcaires et la lumière qui filtre du fouet crée avec l’eau un jeu agréable de réflexions.
Dans le jardin il y a unsalle à mangergéré par l’Association Nemus spécialisée dans la préparation de tisanes avec des produits autochtones et certifiés et vous pouvez également admirer certainscarreaux médiévaux peints, trouvé lors de la restauration du Palazzo Capasso.

A découvrir

Dans le jardin il y a plus de 300 espèces de plantes. Dans la première et la plus grande terrasse du jardin, les plantes sont disposées selon l’ancien système de classification des plantes. Dans tous les autres lits de fleurs, les plantes sont fixées selon un critère de paysage.Un système complexe de distribution de l’eau, composé de canaux, bassins et fontaines, un pour chaque terrasse, indique la présence de sources visibles qui ont permis, au cours des siècles, l’entretien à la culture des parcelles.Parmi les nombreuses espèces présentes, le Vraie bois connu depuis les temps anciens pour ses propriétés bénéfiques en stimulant l’appétit et la sécrétion de jus gastriques et biliaires et de coliques intestinales. Son distillat est aromatique et très amer et est la base principale dans la préparation du vin vermouth.

Curiosité

Un jardin et une herbe

Au Moyen Âge, les jardins botaniques avaient principalement des buts médicinaux et culinaires. Les plantes et les plantes ont été cataloguées et utilisées pour obtenir des remèdes traditionnels, mais aussi pour créer des herbier botaniques et des manuscrits, c’est-à-dire des collections de plantes séchées accompagnées de descriptions des propriétés médicinales, puis utilisées comme ressources par les médecins et les pharmaciens.

Une question d’humour

Selon les études de la botanique médicale médiévale le corps humain a été constitué par les quatre humours (sang, bile noir, bile jaune et flegma) qui à leur tour correspondaient aux quatre éléments (air, terre, feu et eau). Un déséquilibre des quatre humeurs générées chez le patient la maladie, qui a donc dû être contrebalancé par un produit de la nature opposé à l’humeur dominante par rapport aux autres.

Boccaccio et le docteur du roi

Giovanni Boccaccio dédié à Matteo Silvatico le quatrième jour du 10ème roman du Decameron, le rapportant sous le pseudonyme du maître Mazzeo della Montagna, un médecin âgé de Salerno. La rencontre entre les deux aura lieu à Naples entre 1327 et 1340 à la cour du roi Roberto d’Angiò, dont Silvatico était médecin personnel.