Salerno Smash Fest 2026

Salerno Smash Fest 2026

Le feu, la viande et la culture de rue : à Salerno vient la fête du burger à la mode

Du jeudi 15 au dimanche 18 octobre 2026, l’Irno (ex Salid) de Salerno accueille Smash Fest, le festival entièrement dédié aux hamburgers, aux barbecues de qualité et aux street food auteur.

Ce n’est pas une foire ou un festival. Smash Fest est une expérience collective qui se concentre sur la viande, le feu et l’artisanat gastronomique. Il est construit comme un village réparti sur plusieurs domaines thématiques, conçu pour les familles, les passionnés et les professionnels. L’attente est déjà élevée.

Plus de 15 réalités entre hamburger fracassé, braceria et street food, de Salerno à Naples.

Initialement prévu du 8 au 11 octobre, le festival a été déplacé une semaine en raison des prévisions météorologiques, pour offrir les meilleures conditions au public et aux exposants.

Le programme gastronomique

Les hamburgers sont les protagonistes absolus : la viande écrasée sur la plaque de roulement, la croûte croustillante et le cœur juteux, dans les versions des meilleurs interprètes du genre. A côté d’eux il y aura des sandwichs gastronomiques et une sélection de spécialités de rue.

Une zone de grillage entière sera organisée par Roy Pagano, avec la participation extraordinaire de Macelleria Accurso et Marco Sangiovanni – L’Art du Barbecue de Rome, parmi les noms de référence en Italie pour la culture de la cuisine lente. Ici, le public peut découvrir les techniques, les temps et les secrets du barbecue authentique.

Musique : quatre nuits, quatre ambiances

Au Smash Fest tous les soirs, la scène du Irno Park s’allume avec des spectacles live et des DJs conçus pour faire chanter et danser le public :

– Jeudi 15 octobre : Visions

– Vendredi 16 octobre : La Nuit

– Samedi 17 octobre: Fête des Mashups

– Dimanche 18 octobre: Sean Gray DJ

Animation et formation

Au cours des jours, le programme comprend également de l’animation pour les familles et les enfants. Il y a aussi un calendrier de réunions et de démonstrations sur les techniques et la culture du barbecue et de la nourriture de rue, ouvert aux fans et aux professionnels.

Qui l’organise

Le festival est promu et organisé par Erre Erre Eventi ETS, une association du troisième secteur de Salento active dans les événements culturels, alimentaires et vinicoles et la promotion territoriale. Parmi ses formats figurent Pizza Fest, Divina Erre Events ETS – Smash Fest 2026 · 2 Experience et Panettone d-Artista. Smash Fest est créé en collaboration avec Amalfi Coast Events, Accurso Eventi et La Fonte Distribuzione.

Smash Fest a lieu avec le patronage de la municipalité de Salerno et du consortium ASI de Salerno.