Salerno Smash Fest 2026

Salerno Smash Fest 2026

Fuoco, carne e cultura di strada: a Salerno arriva il festival dello smash burger

Da giovedì 15 a domenica 18 ottobre 2026 il Parco dell’Irno (ex Salid) di Salerno ospita Smash Fest, il festival interamente dedicato allo smash burger, al barbecue di qualità e allo street food d’autore.

Non è una fiera commerciale né una sagra. Smash Fest è un’esperienza collettiva che mette al centro la carne, il fuoco e l’artigianato gastronomico. È costruito come un villaggio diffuso su più aree tematiche, pensato per famiglie, appassionati e professionisti. L’attesa è già alta.

Oltre 15 realtà tra smash burger, braceria e street food, da Salerno a Napoli.

Inizialmente in programma dall’8 all’11 ottobre, il festival è stato spostato di una settimana a causa delle previsioni meteo, per offrire a pubblico ed espositori le condizioni migliori.

Il programma gastronomico

Gli smash burger sono i protagonisti assoluti: carne schiacciata sulla piastra rovente, crosta croccante e cuore succoso, nelle versioni dei migliori interpreti del genere. Accanto a loro ci saranno panini gourmet e una selezione di specialità di strada.

Un’intera area grill sarà curata da Roy Pagano, con la partecipazione straordinaria della Macelleria Accurso e di Marco Sangiovanni – L’Arte del Barbecue di Roma, tra i nomi di riferimento in Italia per la cultura della cottura lenta. Qui il pubblico potrà scoprire da vicino tecniche, tempi e segreti del barbecue autentico.

La musica: quattro serate, quattro atmosfere

Allo Smash Fest ogni sera il palco del Parco dell’Irno si accende con live show e dj set pensati per far cantare e ballare il pubblico:

– giovedì 15 ottobre: Visioni

– venerdì 16 ottobre: La Nuit

– sabato 17 ottobre: Mashups party

– domenica 18 ottobre: Sean Gray DJ

Animazione e formazione

Durante le giornate il programma prevede anche animazione per famiglie e bambini. È previsto inoltre un calendario di incontri e dimostrazioni sulle tecniche e sulla cultura del barbecue e dello street food, aperti ad appassionati e addetti ai lavori.

Chi lo organizza

Il festival è promosso e organizzato da Erre Erre Eventi ETS, associazione di Terzo Settore salernitana attiva negli eventi culturali, enogastronomici e di promozione territoriale. Tra i suoi format ci sono Pizza Fest, Divina Erre Erre Eventi ETS – Smash Fest 2026 · 2 Experience e Panettone d’Artista. Smash Fest è realizzato in collaborazione con Amalfi Coast Eventi, Accurso Eventi e La Fonte Distribuzione.

Smash Fest si svolge con il patrocinio del Comune di Salerno e del Consorzio ASI di Salerno.